12月24日、世間はクリスマスイブでしたが、泰山寮では料理が大好きな利用者さん２人と『そば打ち体験』に行ってきました。

施設では定期的にクッキングを行っていますが、そば打ち体験場に出向いて、

そば打ち体験をすることで、一歩進んだクッキングの経験をしていただきたいと企画しました。

8月に玉ねぎの皮を染料にして染めた手ぬぐいとエプロンをして、そば打ちスタートです。

利用者さん二人は講師の方のお話をしっかりと聞き、

①水回し②こね③のばし④たたむ⑤切る、というそば打ちの工程を真剣に、

そして、なによりとても楽しそうに行っていました。

とても器用な手つきで行っており、講師の方にお褒めのお言葉もいただきました。

また、そば打ち後、さらに小さく切ったそばをフライパンで焼いた「そばせんべい」を作っていただき、ポリポリとおいしそうに召し上がっていました。

帰寮後、持ち帰ってきたそばを茹で、召し上がっていただきました。

見た目はきしめんのように平らなそばでしたが、自分たちで打ったそばは格別！！

ペロリとあっという間に完食でした。

施設を離れてのクッキングは初めてのことなので、楽しんでいただけるかという不安でいっぱいでしたが、利用者さんの楽しんでいる姿をみて、その不安は解消されました。

そして、今回、社会とのつながりを少しでも持てたことは利用者さんにとっても、

私たち職員にとっても、よい機会になりました。

そば打ち体験にご協力いただきました「蕎麦道場　ヤマキ　蕎麦打ち体験場」の皆さま、

ありがとうございました。