平成26年12月3日（水）10時00分から、施設内で地震によるガス供給が停止した場合を想定した炊き出し訓練を実施しました。

　今回は、ユニット群という少人数グループ単位ごとで、実際に非常食（主食のみ）を使用しました。その他に汁物を厨房冷蔵庫に保管してある食材を使用して調理しました。

　職員は、非常食を使うことも炊き出しを行うことも慣れていないので、始めは戸惑うことが多かったのですが次第に手際も良くなってきました。また、ユニット内ができたてのご飯の匂いで満たされ、その様子を遠くから眺めている入居者の方もみえ、ほほえましい光景でした。出来上がった非常食を入居者と職員で昼食としていただきました。

　このような訓練を今後も重ねて、不測の事態に職員が対応できるように準備していきたいです。